up

Рубрика: Новости

Мука «Птица-Мельница» — лучший выбор для празднования Масленицы!

Ввиду сохраняющихся ограничений по санитарно-эпидемиологическим правилам в этом году, как и в прошлом, формат  проведения широкой Масленицы отличался от привычного. Не смотря на то, что массовых гуляний, как прежде  не было, тем не менее,  древнеславянский  праздник не утратил  своего былого значения.  В связи с этим АО «Пермский мукомольный завод» вот уже второй год подряд выступает в качестве официального партнера ежегодного культурного мероприятия «Масленица в «Губернии», которая прошла в стенах дома народного творчества в период с 27 по 6 марта 2022г. Мероприятие состоялось при поддержке министерства культуры Пермского края. Праздничная неделя началась с масленичного бал-маскарада. Помимо танцевальной программы, были исполнены романсы, чтение драмы М.Ю. Лермонтова «Маскарад», звучала русская классика — произведения П.И. Чайковского, М.П. Мусоргского в исполнении ансамбля Пермской краевой филармонии.  

        Традиционно, для гостей и участников мероприятия состоялись мастер-классы по приготовлению блинов, с этой целью Пермский мукомольный завод предоставил организаторам муку пшеничную высшего сорта и  муку ржаную.  

Вот уже который раз данный праздник собирает гостей со всего Пермского края. На протяжении всей недели жители города имели возможность принять участие в развлекательных событиях, просветительских мероприятиях, концертах, игровых программах для детей любого возраста!

Пермские мукомолы рады быть частью одного из самых веселых и полюбившихся праздников Прикамья!

Мука «Птица — Мельница» — Пермский бренд 2021!

АО «Пермский мукомольный завод»  в очередной раз приняло участие в проекте «Покупай Пермское» Гарантия качества. Мероприятие инициировано Минпромторгом России, Пермской торгово-промышленной палатой, и создано с целью выделения лучших брендов по краю.

      Звание «Пермский бренд» — это символ общественного признания в любви:  к вкусным и качественным продуктам, уникальным явлениям в сфере туризма, культуры, образования, торговли и общественного питания под грифом «Сделано в Пермском крае».

    Изначально пермская мука вошла в  «short-list» конкурса «Пермский бренд», затем, после народного голосования, в котором приняло  участие более 10.000 человек по всему краю, а также мнения экспертной комиссии, мука «Птица — Мельница» была признана лучшей в номинации «Продовольственные товары» и стала победителем конкурса. На церемонии награждения был  получен ценный  знак «Пермский бренд -2021»!

     Получение столь высокого звания, безусловно, стало очередным поводом  для гордости! Благодарим всех, кто остался неравнодушным к продукции Пермского мукомольного завода  и принял  участие в голосовании!

Фестиваль качества муки

АО «Пермский мукомольный завод» приняло участие в 17-ом ежегодном Фестивале качества муки, хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, который состоялся  в г. Екатеринбург с 23 по 25 ноября.

Организатором Фестиваля выступил Центр «Гарантия качества» при поддержке Министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области. Мероприятие  проходило в рамках Торговой недели и Недели качества.

 Целью фестиваля является выявление и пропаганда лучшей продукции по показателям экологической безопасности и потребительским свойствам, повышение конкурентоспособности предприятий. В качестве участников, наряду с Пермским мукомольным заводом, участвовали предприятия пищевой промышленности Свердловской, Тюменской областей и Пермского края. Продукция завода удостоилась высоких наград — дипломов 1 степени по следующим наименованиям:

  •  Мука пшеничная хлебопекарная, высший сорт
  •  Мука ржаная обдирная
  •  Мука пшеничная хлебопекарная, сорт Экстра

Участие в Фестивале подтвердило высокое качество выпускаемой на предприятии  продукции. Это послужило очередным поводом для профессиональной гордости пермских мукомолов!

Фестиваль Граффити-Пермь 2021

В рамках фестиваля «Граффити-Пермь» 2021, приуроченного к 300-летию города, АО «Пермский мукомольный завод»  принял участие в  реализации творческого замысла по покраске бетонного ограждения на территории предприятия.

По итогам фестиваля был выбран проект художника Надежды Пановой «Краски Прикамья». Арт-объект представляет собой серию из 16 матрёшек, традиционно различных по величине от маленькой до большой. Все матрешки декорированы по мотивам национальных орнаментов и узоров народностей Пермского края.

Мукомолы выражают искреннюю благодарность всем участникам процесса, в том числе Пановой Н.В., Гладкову В.С., и студентам ГБПОУ «Пермский краевой колледж «Оникс» за реализацию объекта, желают творческих успехов, претворения в жизнь всех задумок!  Надеемся  на создание новых совместных проектов в ближайшем будущем.

 Руководителям проекта от администрации завода вручены благодарственные письма.

Олимпиада по Кулинарии и Сервису 2021

АО «Пермский мукомольный завод»  выступил партнером   II Всероссийской Олимпиаде по кулинарии и сервису «Легенда-2021», которая проходила в г. Перми 10-12 сентября с.г.

Уникальное мероприятие, объединяющее несколько чемпионатов на одной площадке, состоялось на территории социокультурного пространства «Завод Шпагина».  Лучшие специалисты страны испытали свои силы на право назваться сильнейшими.

Олимпиада создана с целью развития и продвижения кулинарии и гастрономического туризма страны.

Пермские мукомолы  предоставили   участникам чемпионатов, в т.ч «Кондитер года», «Шеф года» свою продукцию – муку высшего сорта ТМ «Птица-Мельница». Мастера, используя нашу продукцию,  порадовали  гостей и жюри своими кулинарными шедеврами, новыми идеями и непревзойденным мастерством. Судейство проходило по мировым стандартам, под руководством президентов Ассоциаций.

За участие в проекте завод получил ДИПЛОМ ПАРТНЕРА от Президента Национальной ассоциации кулинаров России Беляева В.Б. и Министра промышленности и торговли Пермского края Чибисова А.В.  

Автомобильный пробег «Юбилейное движение»

АО «Пермский мукомольный завод»  принял участие в автоквесте, посвященному 85-летию Дзержинского района г.Перми. Мероприятие состоялось 11 сентября на территории района. Маршрут автозаезда был следующим: Экстрим-Парк, ДКЖ, Парковый, Заостровка, Железнодорожный, Акуловский, Пролетарский, ДКЖ. В программе, помимо интересных заданий для участников, предусматривалось посещение исторических мест Дзержинского района, выступления спортивных и танцевальных групп.

         Команда «Пермского мукомольного завода», выступавшая под названием «Турбо», успешно справилась с загадками на знание фильмов, определением исторических мест г.Перми по старым фотографиям, с заданиями в военно-историческом музее Дзержинского района и заняла почетное 5 место из 10. Всем командам автомобильного пробега «Юбилейное движение» были вручены Дипломы участников.

          Благодарим наших коллег  за активное участие в мероприятии и желаем дальнейших побед!

Мукомолы на старте!

24 апреля состоялась традиционная, 77-й районная легкоатлетическая эстафета «Дзержинец», посвященной 85-летию Дзержинского района города Перми.

Команда АО «Пермский мукомольный завод» является постоянным участником  состязаний в категории «Сборные команды предприятий и организаций». Целью эстафеты  является  формирование здорового образа жизни, привлечение молодежи к активным занятиям спортом, что созвучно настроению заводчан.

По условиям соревнований в составе команды от завода выступали 6 мужчин и 4 женщины.

Честь завода защищали представители всех основных цехов и подразделений: от элеватора, производственно-технологической лаборатории и цеха готовой продукции до специалистов службы персонала, логистики, снабжения и финансово-экономической службы.

День выдался не самым простым для такого формата соревнований, дождливый, ветреный. Но мукомолы не страшатся преград, всегда выкладываются по максимуму.

По итогам эстафеты заводская команда была награждена Дипломом участника и заняла достойное 4 место. Поддержать своих спортсменов пришли коллеги, члены семей сотрудников.

Администрация АО «Пермский мукомольный завод» выразила благодарность сотрудникам и их близким за участие, а болельщикам за активную дружескую поддержку своей команды.

Празднование Масленицы с мукой «Птица-Мельница»!

АО «Пермский мукомольный завод» по давней традиции на Масленицу всегда готов предложить землякам печь вкусные блины из пермской муки.

Ежегодно в эти дни продукция предприятия пополняет призовые фонды организаторов городских праздничных масленичных гуляний. Так, в прошлые годы  мука вручала участникам и победителям конкурсов  в архитектурно-этнографическом музее «Хохловка», в парке им. Горького.

В связи с ограничением по санитарно-эпидемиологическим правилам в этом году появились новые форматы проведения Масленицы.

Пермские мукомолы поддержали креативный фольклорный  проект «Масленичная неделя»  в Пермском доме народного творчества «Губерния».

Проведение данного праздника привлекает как специалистов фольклора, так и жителей Прикамья. Формат мероприятия уникален – в течение всей недели проводились концерты и конкурсы, мастер-классы по росписи масленичных тарелок,  «Теплые вечера у камина» и «Битвы умов» для студенческих команд.

Победителям вручались призы  от АО «Пермский мукомольный завод» с пожеланием испечь блины из муки ТМ «Птица-Мельница» высшего сорта. 

Организаторы выразили Благодарность АО «Пермский мукомольный завод» за партнерское участие в проведении праздника.

Сертификация по стандартам FSSC

На предприятии АО «Пермский мукомольный завод» вопросам качества и безопасности  выпускаемой продукции уделяется самое пристальное внимание. Заводчане  дорожат доверием потребителя, который настроен получать продукцию только высокого качества.

Сегодня в России передовые  предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности поддерживают схему FSSC 22000, принимая её в качестве передового отраслевого опыта по безопасности пищевых продуктов.

Руководство завода приняло решение о внедрении  схемы сертификации FSSC 22000. Процесс проходил в два этапа. В июне 2020 года  Общество получило сертификат FSSC 22000 v5.  Это дает неоспоримые конкурентные преимущества. Потребитель может быть  уверен, что на всех этапах  осуществляется  контроль над безопасностью производственных процессов, снижены риски по выпуску небезопасной продукции. Внедрение схемы сертификации  FSSC 22000 знаменует важный шаг Общества на пути к единой международной аккредитации и признанию более высокого уровня безопасности выпускаемой продукции.

Сертификат действителен с 21 июня 2020г. по 20 июня 2023г. и действует при удовлетворительном прохождении инспекционных аудитов.

Владение данным уровнем сертификации дает заводу возможность документировано доказать безопасность своей продукции в случае претензий со стороны потребителей или контролирующих органов. Наличие сертификата позволяет  участвовать в тендерах и государственных закупках.